Швеи, кружевницы. Особенно, если умеют всё это делать и руками, без швейных машинок. Вязальщицы. Повары опять же. Ювелиры с некоторыми оговорками. В принципе, кроме художников и скульпторы есть. Но это опять же цеха ремесленные.
Давеча видела британский сериал "Чужестранка" - попаданкой как раз была медсестра, которая и в травах разбиралась.
Линию партии знать полезно каждому. Она-то была в курсе, и то досталось на орехи. И это там ещё с языком было очень просто.