Вопросик с "Что, Где, Когда?" - 2

Сначала, конечно, ответ на предыдущий вопросик.

Ответ: Во время официальных приемов королевы Елизаветы II в Англии придворные начинают перечислять ее заморские титулы, почетные академические и военные звания и так далее, чтобы скрыть, что королева опаздывает.

Комментарий: Весь список титулов и званий королевы настолько велик, что полное его прочтение может занять до получаса - т.е. то время, которое необходимо, чтобы опоздание осталось незамеченным. Впрочем, официально эту версию подтвердить разумеется невозможно.
© Михаил Бронштейн

Правильный ответ на поставленный вопрос дали две благородные дамы, воистину достойные блистать при дворе Её Величества: mazayats и beanshee.

А теперь...

Вопрос №2: Мемориальная доска на одной из улочек Вестминстера гласит: "Во время вспышки холеры 1854-го года, 12 домов из 49-ти по улице Бродвик избежали заражения. Их жильцами были рабочие пивоварен, которые редко...".
Закончите текст двумя словами