Stollenlied
Dec. 26th, 2020 03:07 pmВчера на фейсбуке некоторые люди целый день ели какие-то штоллены, а я даже слова такого не знаю - сперва со шпаллерами перепутал и сильно удивился.
Потом пошёл в Википедию почитать и увидел, что в рецептах там ингредиенты даются исключительно в килограммах. Типа "на 100 кг муки: 40 кг сливочного масла или маргарина, 70 кг сухофруктов, лимонных и апельсиновых цукатов. До 10 кг сухофруктов могут быть заменены на миндаль или марципан".
В общем, удивление не прошло, а дополнилось немым восхищением и уважухой - я бы столько всего замесить не смог. А если ещё, учесть размеры наших кухонь... В общем, не зря люди едят свои штоллены, не зря...
Потом пошёл в Википедию почитать и увидел, что в рецептах там ингредиенты даются исключительно в килограммах. Типа "на 100 кг муки: 40 кг сливочного масла или маргарина, 70 кг сухофруктов, лимонных и апельсиновых цукатов. До 10 кг сухофруктов могут быть заменены на миндаль или марципан".
В общем, удивление не прошло, а дополнилось немым восхищением и уважухой - я бы столько всего замесить не смог. А если ещё, учесть размеры наших кухонь... В общем, не зря люди едят свои штоллены, не зря...